商品の説明
■(ボイル冷凍品)
毛蟹は、淡白で上品な味の蟹みそが魅力。ポン酢で食べたり甲羅の中に醤油を少し入れて食べるのもありです!
■原産地:中国
■内容量:(Sサイズ 約350g前後 Mサイズ 約500g前後
Lサイズ900g前後 2Lサイズ1100g前後)
■賞味期限:冷凍保存の場合は約2年間(解凍後はお早めに召し上がり下さい
■商品のお届け方法:この商品は冷凍便でお届けします。
■用途:解凍後はそのままお召し上がり下さい。
毛がにのゆで方
1.大きい鍋に毛ガニを丸ごとひたせる水を用意します。 (水)1リットルに対し、(塩)30〜40gを入れて下さい(目安) |
2.沸騰したら塩をいれ、甲羅を下にして 毛ガニをゆでます。 |
3,15分ゆで、甲羅を下にしたまま 氷水につけます。 |
4,すぐ食べる場合は5分程度、保存する 場合は20分程度冷却します。 |
毛がにの切り方
1,キッチンバサミと軍手を用意します。 | 2,足を切っていきます。(足の関節が柔らかい のでそこにはさみを入れると切りやすい) |
3,腹部の三角の部分を取り除きます。 | 4,甲羅の隙間の部分を親指にかけて 開けていきます 。 |
5,注意点!!腹部のエラは食べられないので 切って捨てましょう!(黒っぽい色の部分) |
6,足の部分はとげの少ない方面の両脇に 切れ目を入れて取り除きます。 |
7,細いほうの関節は上の部分を切っておくと 食べやすいです |
8,後は盛り付けて完成です。 (ポン酢などで食べると美味しい) |
毛ガニの蒸し方
まず始めに毛ガニを用意します。 次に毛がにのお腹側にある三角(ふんどし)みたいな部分があるので そこを開いて開いた部分に少量の塩を塗りこんでいきます。(塩を加えることで甘みが出るから) 次に大きめの蒸し器を用意し、毛ガニをひっくり返して味噌が出ないようにして、蒸し器で20分蒸す。 ※注意点!カニ味噌が流れ出すので絶対にひっくり返して入れて下さい! |
サービスDAY | 毎月22日は還元祭!サイズによって割引価格も違うのでお得です! |
送料 | 東北1,500円、関東1,200円、信越1,200円、北陸1,200円、東海1,200円、関西1,000円 中国1,000円、四国1,100円、九州1,000円 沖縄、北海道(航空運賃含む)2,500円 |
配送 | ヤマト運輸にてお届けします! |
支払い方法 | クレジットカード、代金引換、銀行振込 電子マネー、ネットバンキング |